●きっかけはヨーロッパのイタリア。

　イタリアの家庭料理パスタのマンマの味生パスタのモチモチ
　とした食感は衝撃的。
　この生パスタをぜひ日本に広めたい、この決意から数年後
　生パスタのパスフェが生まれました。　
　
　そば、うどん、ラーメンなど日本における生めん文化は日常に
　あふれています。なぜパスタだけがないのか？それはその奥
　深さ。その日の湿度から、加水量まで四季のある日本ならで
　はの難しさがあります。
　
　しかし、手間暇かけ、こだわったからこその美味しさが出来上
　がります。もちもちの食感、ソースとの独特の絡みあい。

　乾麺パスタにはない美味しさを味わっていただきたい。そ
　んな思いでパスフェは日々探究しております。

●パスフェの生パスタ工場は大阪・堺市にあります。
　大型のパスタマシーンから３台を完備。大阪はもとより全国
　のレストラン、ホテル、カフェなどへ毎日配送させていただい
　ております。

　安心・安全をモットーにエアシャワーから始まり衛生管理を
　行っております。工場から直送ならではの製造からお届けまでの
　徹底管理を行っております。
　
　また、パスタならではの使用方法の多様性に対応。、１パック
　７０ｇからの対応を可能にし、冷凍・冷蔵などお客様のご要望
　にお応えします。